Plat du jour avec salade
CHF 19.-
La Carte
1. Entrées
Crème glacée de maïs et sorbet poivron-piment d’Espelette
CHF16.00
Mini-malakoffs
CHF18.00
Mini-Malakoffs et salade (5 pces)
Poireaux confits et brûlés, mimosa et œufs de truite
CHF18.00
Tataki de bœuf mariné «façon thaï» aux noix de cajou
CHF18.00
2. Plats
Houmous de petits pois, déclinaison de légumes verts, pamplemousse et menthe
CHF30.00
Le burger du Jules et ses frites
CHF30.00
Bœuf, gruyère, sauce aïoli fumé, crudités et cébette
Mini malakoffs
CHF26.00
Mini-malakoffs et salade
Suprême de volaille en ballotine 63℃, asperges et sauce morilles
CHF42.00
Tartare de daurade, taboulé de boulgour aux herbes, aneth et amandes grillées
CHF42.00
3. Desserts
Café ou thé gourmand
CHF14.00
Opéra chocolat et cacahuètes en textures
CHF14.00
Tarte tatin déstructurée et glace crème fraîche
CHF15.00
Moelleux coeur coulant et sa boule de glace