LE RESTAURANT

SOIR

1. Les entrées

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Asperges et poireaux

CHF 16.00
Asperges et poireaux nouveaux en vinaigrette truffée
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Foie gras

CHF 20.00
Foie gras en escalopes poêlées et sorbet aux dattes
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Malakoff

CHF 16.00
Minis malakoffs aux herbes printanières et roquette
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Salade mêlée de saison

CHF 5.00
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Soupe du jour

CHF 6.00

2. Les plats

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Bavette de boeuf

CHF 22.00
Bavette, beurre du Jules et grenaille rôties  
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Burger du Jules

CHF 25.00
Le burger du Jules selon l'inspiration des voyages de M. Verne
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Pavé de maigre

CHf 30.00
Pavé de maigre corse, riz noir vénéré et fenouil croquant
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Penne aux asperges

CHF 24.00
Penne bio aux asperges, roquette et copeaux de parmesan
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Tartare de bœuf

CHf 28.00
Tartare de bœuf, salade, toasts et frites de patates douces

3. Les desserts

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Café ou thé gourmand

CHF 10.00
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Crumble pomme

CHF 8.00
Crumble aux pommes et glace cannelle (10 min. de patience)
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Moelleux chocolat

CHF 10.00
Moelleux au chocolat noir et chantilly au safran
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Pinã Colada

CHF 9.00
Verrine de pinã colada
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Sélection de glaces et sorbets

CHF 4.00 / boule