LE RESTAURANT

1. Les entrées

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Aumônière de chèvre, miel et noix

CHF16.00

Tartare de bœuf 80gr, salade et toasts

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Mini-malakoffs

CHF18.00

Mini-Malakoffs et salade (5 pces)

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Oeuf parfait, déclinaison de topinambour, émulsion de cresson

CHF15.00

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Saumon gravlax à la betterave

CHF18.00

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Velouté ou soupe du moment

CHF16.00

2. Les plats

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Filet de fera cuit à l’étuvée, sauce vin blanc & légumes glacés

CHF38.00

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Joues de porc braisées & polenta crémeuse aux herbes

CHF28.00

Cinq semaines en ballon

Lasagne aux légumes d’automne & salade

CHF26.00

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Mini malakoffs

CHF26.00

Mini-malakoffs et salade

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Pavé de boeuf sur pierre, sauces & frites maison

CHF39.00

3. Les desserts

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Café ou thé gourmand

CHF14.00

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Crème brûlée

CHF10.00

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Moelleux chocolat maison & crème anglaise

CHF12.00

Cinq semaines en ballon; Vue de la ville de Koula

Tartelette aux figues rôties & glace

CHF12.00